La famille des Épinéphélidés regroupe environ 210 espèces de mérou présentes principalement dans les eaux tropicales et subtropicales. Ces poissons, au corp souvent massif et robuste, sont connus pour leurs couleurs variées et leurs motifs spectaculaires, adaptés à leur habitat rocheux ou corallien. Prédateurs opportunistes, ils jouent un rôle clé dans les écosystèmes marins et sont prisés pour leur chair délicieuse, bien que plusieurs espèces soient menacées par la surpêche.