Les échinodermes

• Embranchement: Echinoderme
• Classe:
• Nom commun: Holothuride, holothurie, concombre de mer ou bêche de mer
• Nom scientifique: Holothuroidea

Les holothuries encore appelées concombre de mer doivent leur surnom à leur corps long et cylindrique. A l'une des extrémité se situe la bouche entourée de tentacules et de l'autre, l'anus.

Les holothuries disposent pour se déplacer de 5 rangées de pieds ambulacraires.

Les holothuries se nourrissent des déchets organiques déposés sur les fonds sédimentaires ou rocheux.

Les holothuries se reproduisent par libération de gamètes mâles et femelles dans l'eau.

Les holothuries possèdent également la faculté de se reproduire de manière asexuée par scission du corps en 2 puis régénération de la partie manquante.

Les holothuries se rencontrent sous toutes les latitudes et à toutes les profondeurs, depuis la surface jusqu'aux grandes profondeurs.

En cas d'agression, les holothuries sont capables d'émettre des toxines ou des filaments blancs et gluants qui viennent paralyser l'agresseur.